Tomate farcie, fêta, lentilles corail
11 €
Caviar d'aubergines, courgettes grillées marinées
Des produits choisis avec soin, des saisons qui dictent le rythme, une expérience gourmande, dans un cadre paisible et verdoyant.
Prix nets — TVA et service comprisTomate farcie, fêta, lentilles corail
11 €
Caviar d'aubergines, courgettes grillées marinées
Ravioles de tourteau, céleri & espuma de Granny Smith
11 €
Éclair d'escargots des Vallons en persillade & fromage frais
11 €
Foie Gras fumé
16 €
Prunes en trois façons, pain focaccia maison
Tataki de thon grillé à l'unilatéral
22 €
Vinaigrette d'Asie
Cassolette de lotte & gambas, sauce cotriade
22 €
Rouille et croutons parmesan
Vitello Tonato en chaud froid
22 €
Espuma de thon, câpres et pignons
Poulet de la Ferme du Chardonnet, mariné et rôti en papillote
22 €
Cuisson à l'étouffée
Autour de la fraise
11 €
Sorbet fraise basilic, ganache fraise & crumble breton
Citrons meringués destructurés
11 €
Écorce confite & chocolat yuzu
Dessert animé aux fruits frais
13 €
Glace & crème de whisky
Déclinaison de melon, biscuit & glace vanille
11 €
Fleur de sel & chantilly aneth
Assiette de 3 fromages de nos producteurs locaux
11 €
Fromage chaud Géréonnais légèrement fumé
13 €
Pain compagnon grillé
Prix nets — TVA et service compris
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