Restaurant Ouvert du Lundi au Vendredi MIDI et SOIR 

Menus et cartes
Restaurant Le preti

Les menus et cartes sont renouvelés chaque mois selon les saisons et selon l’inspiration du chef et de son équipe. N’hésitez pas à nous questionner si vous souhaitez avoir plus d’informations sur nos plats.

Mise à jour le 7 novembre 2024

Menu preti

2 plats - 29 €uros
(Entrée / Plat ou Plat / Dessert)

Ou

3 plats - 38 €uros

a choisir parmis les plats de la carte

La carte

VOUS CHOISISSEZ, SELON VOS ENVIES GOURMANDES

NOS ENTRées

Tartare de Thon fumé (menu)
Tartare de thon croustillant réhaussé à la glace wasabi

11,00 €

Picata de Poulet (menu)
Picata de Poulet local fumé, légumes grillés et son bouillon thaï

11,00 €

Terrine de Foie Gras
Terrine de Foie Gras Français fumé, cerises confites au Kirsch, chutney d’amarena

16,00 €

Nos plats

Magret de Canard (menu)
Magret de Canard mariné aux 5 épices, fumé puis grillé, wok de nouilles, légumes croquants, pommes fruit au sésame, sauce à la pate de curry

19,00 €

Daurade Bretonne (menu)
Daurade Bretonne cuit en vapeur douce, risotto de sarrasin, mousseline de patates douces braisées, beurre écarlate fumé

19,00 €

Surprise de Bœuf
Surprise de Bœuf marinée, fumée puis grillée, écrasé de pommes de terre à la tomme fumée, beurre maître d’hôtel 

23,00 €

Tataki de Thon juste snacké aux graines de sésames
Mousseline de patates douces et son caramel de soja

22,00 €

Nos péchés mignons

Curé Nantais cuit au BBQ
accompagné de sa compotée d’abricots romarin

13,00 €

Assiette de 3 fromages de « La Cabane à Fromage »

11,00 €

Tarte aux Mûres (menu)
Entremet mûre, biscuit aux graines de kasha, gelée de mûre

11,00 €

Chou à la pêche (menu)
Chou à la pêche, sorbet pamplemousse verveine, sauce aux amandes

11,00 €

Pizza de fruits
Pizza de fruits rôtis dans son RUB d’épices, cuit au BBQ, chantilly guimauve et sauce chocamel

11,00 €

Tous nos prix sont nets de taxes, service compris

Menu carte blanche

7 plats - 68 €uros

Laissez vous guider par le Chef dans son univers

Amuse bouche / Entrée / Poisson /Trou Normand/ Viande / Fromage / Dessert

Menu gastronomique, servi pour l’ensemble des convives de la table (21h00 maximum)

Menu Enfant (- de 12 ans)

Plat / Dessert - 12,90 €uros

Poisson ou Viande accompagné de pommes de terre et légumes

2 Boules de Glaces ou Gâteau maison