Avec l’automne, la carte du Preti change. Depuis le 20 octobre, notre équipe vous propose une carte de saison, élaborée avec des produits locaux, dans un cadre paisible et verdoyant, au Domaine des Lys.
Une cuisine qui suit les saisons
Au Preti, la carte évolue au fil des saisons. Cet automne, on y retrouve la mousseline de potimarron à la noisette, les fruits du verger, les épices, le vin chaud ou encore les clémentines.
Quelques plats à découvrir
Entrées : le maquereau fumé et mariné, syphon butternut, pickles de chou-fleur et raisins ; l’éclair d’escargots des Vallons en persillade.
Plats : le paleron de bœuf de 7 heures, sauce vin chaud ; la nage de Saint-Jacques, vanille et citronnelle ; le médaillon de veau au Smoker, façon Rossini.
Desserts : le tiramisu animé, chocolat, café et clémentines ; le baba revisité Limoncello, ananas.
Un plat végétarien ou végan est possible sur demande.
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Toute la carte sur la page Carte et menus
Retrouvez la carte complète, les menus, la carte brasserie et les menus enfants sur la page Carte et menus. Réservation recommandée.
